Pastel de nata, atau yang juga dikenal sebagai Pastel de Belém, adalah salah satu jenis kue tartlet yang paling terkenal dari Portugal. Kue ini terbuat dari kulit tartlet yang diisi dengan custard krim, dan memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pastel de nata telah menjadi kue ikonik Portugal dan menjadi tujuan wisata kuliner bagi banyak orang yang berkunjung ke Portugal.
Selain kue pastel de nata ada juga yang lebih menarik di Mantap168 game online yang dapat menghasilkan banyak uang juga banyak bonus bonus menarik lainnya yang bisa kalian dapatkan,
Sejarah Pastel de Nata
Asal mula pastel de nata tidak sepenuhnya jelas, tetapi kue ini diyakini berasal dari Biara Jeronimos di Lisbon pada abad ke-18. Pada saat itu, Biara Jeronimos memiliki banyak telur, karena banyak orang yang memberikan telur sebagai sedekah ke biara. Sebagai hasilnya, para biarawan memutuskan untuk menggunakan telur tersebut untuk membuat kue, dan salah satu hasilnya adalah pastel de nata.
Kue ini menjadi populer di kalangan penduduk setempat dan segera menjadi hidangan populer di kafe-kafe dan toko roti di seluruh Lisbon. Namun, kepopulerannya semakin meluas ketika toko roti terkenal di Lisbon, Fábrica de Pastéis de Belém, mulai memproduksi pastel de nata pada awal abad ke-19. Toko roti ini didirikan oleh tiga pengusaha yang membeli resep pastel de nata dari biara Jeronimos dan mulai menjualnya di toko mereka.
Fábrica de Pastéis de Belém menjadi sangat populer dan menjadi salah satu tempat wisata kuliner yang paling terkenal di Lisbon. Kue pastel de nata yang mereka jual menjadi terkenal dengan nama Pastel de Belém, karena toko roti tersebut berada di lingkungan Belém di Lisbon.
Resep dan Cara Membuat Pastel de Nata
Resep pastel de nata asli masih dijaga ketat oleh Fábrica de Pastéis de Belém dan hanya diketahui oleh beberapa orang saja. Namun, resep dasar untuk membuat pastel de nata terdiri dari kulit tartlet yang terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, dan air, yang diisi dengan custard krim yang terbuat dari kuning telur, susu, tepung jagung, gula, dan kayu manis.
Untuk membuat pastel de nata, kulit tartlet terlebih dahulu dibentuk dengan tangan dan ditekan ke dalam cetakan kue. Kemudian, custard krim diisi ke dalam kulit tartlet hingga penuh. Kue dipanggang dalam oven yang sangat panas hingga kulit tartlet menjadi renyah dan custard krim menjadi lembut dan mengeras di dalam.
Setelah kue dipanggang, pastel de nata biasanya disajikan dengan taburan bubuk kayu manis di atasnya. Kue ini biasanya disajikan di toko roti dan kafe di seluruh Portugal, dan juga menjadi populer di seluruh dunia sebagai hidangan penutup yang lezat dan unik.
Kue Pastel de Nata sangat terkenal dengan rasa manisnya yang lembut dan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Custard krim yang diisi ke dalam kulit tartlet memberikan rasa lezat yang unik dan berbeda dari kue tartlet lainnya. Kelezatan kue ini sangat terkenal di Portugal dan menjadi salah satu makanan ikonik negara tersebut.
Kue Pastel de Nata biasanya disajikan hangat, sehingga saat pertama kali dimakan, rasanya sangat nikmat. Kulit tartlet yang renyah dan garing pada bagian luar, serta custard krim yang lembut dan manis pada bagian dalam, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna di setiap gigitannya.
Selain itu, kue ini juga sangat cocok dinikmati bersama dengan kopi atau teh. Di Portugal, kue ini biasanya disajikan dengan kopi espresso, yang dikenal dengan sebutan “bica”. Kopi yang pekat dan beraroma khas menciptakan perpaduan yang sempurna dengan kelezatan kue Pastel de Nata.
Bahkan di luar Portugal, kelezatan kue ini juga menjadi populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Banyak toko roti dan kafe di seluruh dunia yang menawarkan Pastel de Nata sebagai hidangan penutup yang lezat dan unik. Kue ini juga sering dijadikan oleh-oleh oleh para wisatawan yang berkunjung ke Portugal.
jangan lupa gabung di situs slot online yang dapat menghasilkan uang tambahan
Dengan kelezatannya yang khas dan teksturnya yang unik, Pastel de Nata telah menjadi kue ikonik dari Portugal dan menarik banyak penggemar dari seluruh dunia.